Preparation:

1)Precalienta el horno a 180 °C/350 °F/número 4 (en horno de gas). 2)Engrasa 6 moldes para magdalenas con los 45 g de mantequilla derretida y espolvorear el azúcar moreno oscuro suave en cada molde. 3)Añade una rodaja de piña a cada molde de magdalena que haya sido engrasado con la mantequilla y el azúcar. 4)En un bol para mezclar grande, mezcla bien la harina, el azúcar, la mantequilla, los huevos, la vainilla y los 50 ml de zumo de piña reservado. 5)Vierte la mezcla de pastel sobre la piña, llenando cada molde hasta 2/3 de su capacidad. Hornéalos en el horno precalentado durante 25-30 minutos hasta que estén hechos. Para comprobarlo, inserta una brocheta. Si sale limpia sabrás que los pasteles están hechos. 6)En cuanto estén hechos, déjalos bocabajo sobre una rejilla para que se enfríen. Coloca una cereza en el centro de cada anillo de piña y sírvelos.