Preparation:

1)Precalienta el horno a 180°C/número 4 (en horno de gas) y forra un molde de 20 x 25 cm con papel de horno. 2)Pon el chocolate partido, el aceite, la vainilla y el azúcar en un cazo mediano-grande. Ponlo a fuego lento y derrite los ingredientes juntos, removiendo a menudo, hasta que tenga una textura suave. Es importante no dejar que el chocolate se caliente demasiado, mantén la temperatura baja. Retira del fuego en cuanto todo esté fundido y déjalo enfriar un poco. 3)Escurre las latas de peras (no necesitarás el zumo). Utiliza una batidora o el dorso de un tenedor para triturar las peras hasta conseguir un puré suave. 4)Incorpora el puré de pera a la sartén con la mezcla de chocolate. 5)Combina la harina, las almendras y la sal e incorpóralas a la mezcla de peras con chocolate hasta que estén bien mezcladas. Pon la mezcla en el molde preparado, extiéndelo y hornéalo durante 25 minutos hasta que esté firme. Déjalo enfriar completamente en el molde antes de cortarlo en 20 cuadrados.