Preparation:

1)En un bol mediano mezcla el mango, la piña, el aguacate, el zumo de lima, el habanero y ¼ de cucharadita o 1,5 g de sal. Deja la mezcla a un lado. 2)Prepara un fuego de carbón caliente o precalienta una parrilla de gas a fuego alto durante 10 minutos. 3)Espolvorea los filetes de atún con la sal restante y la pimienta. Asa los filetes de atún, dándoles la vuelta una vez, hasta que se doren por ambos lados pero sigan rosados en el centro, 2-3 minutos por lado. 4)Si utilizas la pasta de wasabi, utiliza un bol pequeño para mezclar la mayonesa y el wasabi. 5)Untar ambos lados de cada pan de hamburguesa con mayonesa. Pon en la parte inferior de cada pan 2 hojas de lechuga y una rodaja de tomate. Coloca un filete de atún encima de cada pan. Cúbrelo con una gran cucharada de salsa de piña y mango y tapa con la mitad superior de los panes.