Preparation:

1)Derrite la mitad de la mantequilla en un cazo pequeño a fuego lento y resérvala. 2)Pon la mantequilla derretida, la harina, la levadura en polvo, los huevos, el azúcar y la leche en un bol grande y mezcla todos los ingredientes con la ayuda de una batidora eléctrica hasta obtener una masa de consistencia suave. 3)Añade el plátano Del Monte® y hazlo puré dentro de la masa. 4)Derrite la mantequilla restante en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Utiliza papel de cocina para limpiar la base de la sartén a fin de evitar un exceso de grasa. 5)Vierte en la sartén cuatro cucharadas grandes de la mezcla de las tortitas bien separadas entre sí. Cocínalas un par de minutos por cada lado hasta que estén doradas. 6)Coloca las tortitas en un plato y mantenlo caliente mientras cocinas las tortitas restantes siguiendo el mismo procedimiento. 7)Sirve las tortitas con una cantidad generosa de jarabe de arce.